几道家常菜,荤素搭配,营养美味,香飘四溢特解馋

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红烧肉丸

食材:7个肉丸; 3片生姜,1汤匙盐,1茶匙糖,1茶匙火锅,炒新鲜佳乐热炒面;

实践

1.提前取出肉丸并将其取出;把一碗水放在锅里,在火上煮沸;添加肉丸;加酱油,盐,糖;

2.加入生姜,在肉中加入2碗水,翻炒两次,盖上盖子,用大火煮沸,然后转为中火20分钟;

3.在此期间搅拌油炸以防止粘在底部。收集果汁后,加入热油炸调味料,关火搅拌,关火;

香辣干土豆排骨

主料:排骨,大葱,生姜,大蒜,料酒,盐,糖,味精,鸡精,淀粉,干红辣椒,小米干辣椒,青椒,红辣椒,洋葱,香菜,土豆,油,Pix县豆,芝麻;

做法:

1.购买细排,揉成小块,洗净,放入大碗中加水10分钟,过滤掉血液,再次冲洗并备用。准备油炸食材:葱花,白切碎小块,生姜切片,用剪刀切干辣椒,青椒去Ticche,30个辣椒,蒜片,洋葱圈,香菜,绿叶,土豆,小块,浸入水中。

将被排干并移除。使用前一步骤中残留在锅中的热油,直接煎至马铃薯的小块,直到它略微变黄。

3.将锅清洗干净,重新倒入油,油热后将油转为中火,放入两汤匙豆瓣,干辣椒,胡椒粉,小米辣椒,生姜,大蒜和香。 4.在炒前加入炸排骨和土豆,翻炒至微干,加入洋葱,青椒切片,葱花和白洋葱,继续炒,炒至干,加入小汤匙料酒,盐,酱油,糖,味精,鸡精和花盆。

5.最后,撒上少量白芝麻,放入一些香菜绿叶,并放入一些未经油炸的干辣椒。红色,绿色和绿色非常漂亮。

猪肚炸土豆片

配料:土豆200克,五花肉,豆瓣酱或辣椒酱,红辣椒或干辣椒,适量盐,生姜,三片,青椒,大蒜,四五个蒜瓣;

做法:

1,土豆切片,不要太薄,适当就行了,如果土豆比较大,半切片,怎么切也无所谓;葱姜蒜片,青椒切段;除了煮蒜,还要四五瓣蒜蒜精制而成;

2,猪肚选择肥瘦,切薄片,如果切好不好,先将其冷冻再切一下即可。我的五花肉被卖家剥掉了;薯片的薄片可以省略。将土豆片煮沸煮至熟。这可能是一种脆脆的味道。你可以通过咬合来了解学位。哈哈;

3,首先不要将火锅冷油打开放入五花肉把它翻过来让肉块散开并贴在油上(这样可以有效地防止粘住),然后打开火,慢慢翻炒五花肉到一点棕色和油;加洋葱一匙生姜和豆瓣翻炒红油,有时我也会用辛辣的锅来调味;

4,放入煮熟的薯片和青椒继续翻炒,让猪肚的脂肪舔一个薯片,关火将大蒜加入锅中。我想正确地放下一滴老式的颜色。添加豆酱并不是一件坏事。我喜欢在锅前煮一些醋。

大蒜和小炒肉

食材:后腿瘦肉,蒜苔,姜,蒜,胡椒,干辣椒,料酒,酱油,生面粉;

做法:

1.将生姜和大蒜切成片,将干辣椒切成小块,将瘦肉切碎或切成薄片,然后用生粉腌制并用大蒜切成薄片。

2,火锅热油,铁锅必须烧成烟,然后倒入瘦肉,生姜和大蒜快速翻炒,直到瘦肉取出使用(肉入锅,需要1分钟)完成此步骤内)。

3,少加油在锅中,加入胡椒粉,干辣椒,少许生姜和大蒜炒香,倒入大蒜。然后倒入大量(小碗)的料酒,均匀翻炒。盖上盖子30-60秒,然后加入适量的盐,继续翻炒。 (如果料酒完全蒸发,大蒜还不成熟,然后加入一些水继续。炒)。

4,大蒜成熟后,加入炒瘦肉,淋上酱油,炒熟。